双汇产品 引起意大利火腿专家关注

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在刚刚结束的上海市肉类工业展览会上,意大利Frigomeccanica公司代表Sergio在品尝了双汇火腿后,对双汇火腿的口味和工艺给予了高度赞扬,他表示,双汇集团生产的火腿肉质和味道非常好,在制作工艺上已经达到了国际先进水平。

在双汇集团展厅,看到双汇集团展出的高温火腿、高温灌肠、西式火腿、低温灌肠、冷冻罐头等八个系列300余种产品,Sergio对双汇的生产和创新能力表示惊讶,希望未来能与双汇集团展开深度合作,共同推进世界火腿工艺的发展。

一直以来,意大利以披萨闻名,火腿是披萨必不可少的原料,因此意大利也是行业内公认的火腿王国。Frigomeccanica公司是意大利仅有的两家拥有制作生吃火腿工艺的公司之一。作为专业国度中的“火腿专家企业”,Frigomeccanica公司在国际火腿领域享有权威声誉。双汇集团的发展至今已有近20年历史。1998年,双汇集团投入2000多万元引进了中国第一条冷鲜肉生产线,开启中国肉类加工生产线月份开始,双汇集团又在业内率先实行生猪“头头检验”,不计成本保障食品安全。为适应消费转型,双汇集团先后投入40多亿元,按照欧盟标准建设工业基地,改造中式产品,引进西式产品,进行屠宰行业的精深加工,做出了包含200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群,满足消费需求。

据双汇集团参展负责人介绍,Sergio非常看好双汇产品,下一步将与双汇继续商谈合作事宜。